Для многих профессионалов и поклонников кулинарного искусства важным является сам процесс приготовления. Это своего рода ритуал, где особенное место занимает правильно подобранный и функциональный инструментарий.
В последнее время в мире кулинарного оборудования наблюдается интенсивный рост популярности куттера – это общеизвестный универсальный кухонный комбайн промышленного назначения.
Профессиональный куттер: виды и возможности
Современный куттер (от cutter – резак, фреза) – это многофункциональный агрегат для обработки/переработки пищевого сырья и приготовления продуктов/полуфабрикатов в больших объемах.
Куттер профессиональный предназначен для:
- измельчения и перемешивания (мясо, рыба, овощи, фрукты, орехи);
- приготовления (рубленое мясо/рыба, колбасный фарш, котлеты, тефтели);
- нарезка (овощи, фрукты, зелень, твердый сыр, яйца);
- замешивания теста любой консистенции;
- взбивания (кремы, соусы, майонезы, эмульсии и т.д).
Куттер – универсальное оборудование, которое часто использую для производства готовых блюд (колбасы, сосиски и паштеты; джемы, муссы и десерты).
По функционалу куттер может быть широкой и узкой направленности (специализация применения).
В зависимости от назначения применения и объемов куттеры могут отличаться типом установки:
- напольные/стационарные;
- настольные.
Промышленные куттеры представлены на рынке широким модельным рядом, однако объединяет их высокий уровень мощности и производительности при компактных размерах.
Профессиональный куттер от Gastro24: преимущества выбора
Компания Gastro24 имеет крепкие позиции на рынке Украины как поставщик профессионального оборудования для заведений общественного питания и HoReCa. Особое внимание компания уделяет спросу-предложению на промышленное оборудование.
Интернет-магазин Gastro24 представляет промышленные куттеры в широком ассортименте с разной функциональной направленностью, возможностями, комплектацией.
Компания Gastro24 – официальный представитель многих ведущих мировых торговых марок, имеет прямые поставки и реализует только оригинальное оборудование.
Куттер профессиональный купить помогут специалисты направления. Они проведут детальную консультацию в плане возможностей оборудования для решения поставленных задач, помогут сделать правильный выбор для оптимизации процессов производства в целом.
В Gastro24 можно подобрать достойный альтернативный вариант домашнему кухонному комбайну, который будет безотказно помогать поклонникам кулинарного дела в сотворении шедевров долгие годы.
