Для любителей кофе популярный сетевой специализированный магазин kofevar.kiev.ua действительно может считаться райским уголком, в котором собраны все наслаждения мира. Каталог выложен вот тут. В нем есть всё, что нужно для полного счастья: чудесные зерна во всех ипостасях, машины для их заварки сотнями различными способами, всевозможные аксессуары, а также чай. Тоже, кстати, неплохой. Квалифицированные продавцы-консультанты помогут сделать оптимальный выбор. Оплаченные заказы быстренько доедут даже в самый отдаленный уголок страны.

О главном

Отличительной особенностью кофе, как напитка, является наличие бесчисленного количества купажей. В поисках своего аромата, вкуса и послевкусия можно провести долгие годы, но опускать руки не стоит – нужно пытаться достичь заветной цели, тем более, что удовольствие доставляет сам процесс. Покупайте различные сорта и смешивайте в разнообразных пропорциях. Помните, что немцы, финны и итальянцы обжаривают зерна по-своему, ориентируясь на предпочтения целевого потребителя.

Если покупать кофемашину, то для домашнего использования идеально подойдут капсульные, либо порционные модификации. Вы сварите безупречно вкусный кофе одним легким нажатием кнопки. Полностью автоматизированные модели – очень крутые. Они не только «знают» десятки оригинальных рецептов (американо, капучино, мокко, мокаччино, ристретто, латте, гляссе…), но при наличии желания сделают требуемый помол зерен и очистят фильтры после использования. Дорого, конечно, но очень удобно.

Что непосредственно касается зерен, то сильно замороченные гурманы ориентируются на продукцию класса «specialty», что говорит о наивысшем качестве, полностью соответствующем 15-ти строгим оценочным критериям. На мешках указывают конкретную плантацию, время сбора урожая и иные подробности.

Продукцию масс-маркета делают следующим образом: фермеры привозят зерна на некий сборочный пункт и ссыпают в «общий мешок». На следующем этапе «общие мешки» объединяются в еще больший объем, на который наклеивают этикетку, скажем, «кенийская или бразильская арабика».