Один из простых шагов к более здоровому питанию – это добавлять к каждому приему пищи один или несколько овощей. Чтобы упростить вам процесс выбора тех самых овощей, мы выделили 14 самых полезных видов, которые принесут максимум витаминов, клетчатки и минералов.
Овощи из нашего списка имеют в составе такие полезные компоненты:
- антиоксиданты,
- соединения сульфорафан,
- клетчатку,
- растительные соединения сапонины,
- витамины С, К, А, В1, В2,
- бета-каротин,
- антоцианы,
- ретинол,
- пищевые волокна,
- белок,
- минорные компоненты, которые защищают негативного влияния на организм окружающей среды,
- флавоноиды, пищевые индолы, органические кислоты,
- кальций, магний, фолиевую кислоту, железо, цинк.
Употребление данных овощей положительно влияет на такие сферы:
- Работа иммунной системы.
- Уменьшение риска развития онкологических, сердечных и других хронических заболеваний. А также остеопороза и глаукомы.
- Работа печени, общая детоксикация организма.
- Защита от окислительного стресса (процесс повреждения клетки в результате окисления).
- Нормализация кровяного давления, холестерина, уровня сахара в крови.
- Работа пищеварительной системы.
- Борьба с воспалительными процессами.
Топ-14 полезных овощей
- Шпинат.
- Брокколи.
- Зеленый горошек.
- Шейцарский мангольд.
- Кольраби.
Бонус! Из семян выше перечисленных 5 овощей также можно проращивать в домашних условиях микрогрин. То есть мини зелень, которая вырастает за 5-14 дней, имеет яркий, насыщенный вкус и от 4 до 40 раз больше питальных веществ, чем во взрослом плоде или растении. Сейчас микрозелень очень популярна. Выращивать ее просто, особенно, с готовыми наборами, куда входит все, что понадобиться для вашего первого или очередного урожая пряной мини зелени. Заказать такие наборы можно в магазине Dacha.Fomi.
- Морковь.
- Чеснок.
- Брюссельская капуста.
- Капуста Кале.
- Имбирь.
- Спаржа.
- Краснокочанная капуста.
- Сладкий.
- Листовая капуста.
Совет! Ежедневно добавляйте к приемам пищи 400 гр. (всего за день) овощей, зелени и фруктов. Виды продуктов чередуйте. Пользуйтесь для этого нашим топом. Также прислушивайтесь к желаниям организма. Например, вам очень хочется квашенной капусты. Так организм может сигнализировать вам о том, что ему нужны определенные микроэлементы, которые содержаться в капусте. Оставляйте место и для экспериментов. Пробуйте новые продукты каждые 1-2 месяца.
