Автоматизация ресторана - необходимое условие конкурентоспособности бизнеса. Она помогает осуществлять управление четко и согласованно. Все решения принимаются на основании точных цифр, что позволяет намного быстрее достигать поставленных целей.
В современных реалиях организовать эффективную работу без автоматизации невозможно. Убедиться в важности программного обеспечения можно только опробовав подобный софт на деле.
Что дает система автоматизации?
Автоматизация ресторанного бизнеса помогает следить за качеством обслуживания посетителей, предотвращать кражи со стороны клиентов и персонала, создавать программу лояльности, а также непрерывно развивать бизнес. Кроме этого:
- минимизируются ошибки персонала;
- повышается качество сервиса;
- упрощается ведение учета;
- обслуживание посетителей ускоряется;
- оперативно обрабатывается информация.
Руководитель при этом получает возможность контролировать все бизнес-процессы и видеть финансовый результат по всему заведению. Это позволяет вовремя принимать управленческие решения.
Какие бывают системы автоматизации?
Существует два вида систем: стационарные и облачные. С каждым годом первые теряют свою популярность, из-за дороговизны. В основном стационарные системы были установлены предпринимателями которые уже давно в данном бизнесе. Новые заведения выбирают для себя облачный вид автоматизации.
Облачное хранилище – один из современных видов хранения информации. Популярностью пользуются следующие программы iiko, R-Keeper, Fast Operator, Poster. Преимущество данных систем заключается в следующем:
- не требуют много денег на установку;
- мобильность;
- простота в обучении;
- возможность установки за короткий промежуток времени.
Сегодня многие рестораны перешли на облачную систему iiko. Это выгодное и практичное решение, которое обеспечивает:
- надежность;
- неограниченный объем места для хранения информации;
- защиту от взломов;
- экономию ресурсов, которые нужны на обслуживание сервера.
Какое оборудование понадобится?
В список того, что нужно для автоматизации ресторана стоит отнести не только кассовый аппарат. Может понадобиться и следующее оборудование:
- денежный ящик;
- принтер чеков;
- pos-терминал;
- принтер для распечатки этикеток;
- магнитный считыватель для бесконтактных карт и т. д.
Дополнительно может быть установлено видеонаблюдение. Достаточно часто данная система помогает значительно ускорить работу на кухне и в зале.
Плюсы автоматизации ресторанов
Для обеспечения высокого уровня сервиса и оперативной работы персонала автоматизация является необходимым условием. Оптимизация рабочего процесса помогает более эффективно использовать время и не только.
Масштаб бизнеса не имеет значения, будь это автоматизация сети ресторанов или одного заведения внедрение даст возможность:
- ускорить рабочие процессы;
- контролировать и корректировать действия внутри заведения в режиме реального времени;
- ускорить и повысить качество обслуживания;
- осуществлять контроль заведений, в независимости от того насколько далеко находится центральный офис.
Вести учет в бумажном виде не практично. Внедрение программного обеспечения позволит хранить данные в одном месте и иметь к ним доступ. Программа поможет сэкономить время на рутинные задачи и даст руководителю намного больше возможностей.
