Проект "Мультипрофильное питание" начали внедрять в столичном лицее №241. В учебном заведении отметили, что ученики будут питаться по принципу "шведского стола".
Рацион питания учащихся начальных классов составляется с учетом сезонных продуктов. В меню обязательно входят несколько видов овощей, фруктов, мясо и рыба, несколько видов напитков, хлебобулочные изделия, оладьи, йогурт и различные гарниры. Это позволяет разнообразить рацион школьников - чтобы их питание было сбалансировано.
Помимо этого накануне родителям учеников отправляется анкета, и дети выбирают блюда себе на завтрак. Вся информация передается в столовую, чтобы повара смогли приготовить необходимое количество блюд.